Ensalada de Bacalao

Ensalada de Bacalao
Ensalada de Bacalao

Ingredientes: patatas, pimientos de piquillo bacalao desalado y desmigado, cebolla, pimiento verde.

Preparación: Hacemos un sofrito con cebolla picadita y pimiento verde, cuando esté le añadimos el pimiento de piquillo cortadito y el bacalao desmigado damos unas vueltas para mezclar sabores y reservamos.

A parte habremos cocido las patatas en rodajas y cuando estén las pasamos a una fuente bien escurridas, le echamos el bacalao por encima y aliñamos. ALIÑO 200ml de aceite de oliva, 50ml de vinagre y sal. ¡A disfrutar!.

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