20 Sep Ensalada Cency
Ensalada Cency
Ingredientes: espárragos trigueros, espárragos blancos, aguacate, una bolsa de trotes tiernos para ensalada (ya viene preparada del súper) canónigos.
Preparación: En una fuente grande colocamos todos los ingredientes, los espárragos los habremos cocido antes y también podemos utilizarlos de bote, alrededor de la fuente y alternando los dos tipos de espárragos, el aguacate en rodajas y el mix de ensalada. Aliñamos en el último momento antes de servir. ALIÑO: vinagre de Módena y aceite de oliva virgen a partes iguales y sal Maldon o en su defecto sal común.
Para quedar como una reina en una ocasión especial. (La presentación cuenta mucho).
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