05 Feb Aceitunas rebozadas
Aceitunas rebozadas en el Aula de Cocina, un entrante diferente
Ingredientes: aceitunas sin hueso y de varios sabores (rellenas de anchoas, de pimiento morrón, con sabor a anchoa… harina, huevo y pan rallado.
Preparación: lavamos bien las aceitunas y si su sabor nos resulta fuerte las dejamos un ratito en remojo cubiertas de agua, secamos con papel de cocina, pasamos por harina, huevo batido y pan rallado y freímos en abundante aceite y bien caliente y con mucho ojo ya que se hacen enseguida, colocamos en una fuente sobre papel absorbente, coge un palillo y una tras otra hasta llegar al final. Te sorprenderá el sabor.
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