Salsa Anchoas y Perejil

Ingredientes: 5 anchoas, 1 manojo fresco de perejil, ½ limón, 1 diente de ajo, 1 vasito de aceite, pimienta negra y vinagre.

Preparación: Incluimos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos. Probamos y añadimos mas anchoas si fuese necesario.

Recomendaciones: ideal para acompañar pasta, ensalada (añadir además aceitunas negras), pescados y brochetas.