Ensalada de naranja y escarola
Ingredientes: Naranjas en rodajas finas, tomate, escarola, gambas al ajillo.
Preparación: En una fuente, rodajas de naranja alrededor, tomate en rodajas y en el centro escarola picadita, hacemos unas gambas al ajillo en un sartén y cuando las tengamos hechas y aún estando calientes las ponemos sobre la escarola y el jugo que han soltado alrededor de la ensalada y rectificamos de sal.
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