Programa de la V Semana de las Legumbres

La Ruta de las Legumbres es una gran oportunidad para probar estos alimentos en tapa ¡no hay excusa! 23 establecimientos del Barrio del Oeste ofrecerán durante la Semana del las Legumbres, del 8 al 14 de noviembre sus propuestas de pinchos o comida teniendo como ingredientes principales legumbres. Aquí os dejamos un mapa con los establecimientos que participan:

¿Porqué es importante comer legumbres? ¡Por su valor nutritivo! Las legumbres poseen muchos nutrientes y tienen un alto contenido en proteínas, por lo que son una fuente ideal de proteína, en particular en regiones donde la carne y los lácteos no son muy accesibles, ya sea física o económicamente. Las legumbres son, además, bajas en grasa y ricas en fibra, lo que hace que puedan reducir el colesterol y ayudar a controlar el azúcar en sangre. Por todas estas cualidades, las organizaciones sanitarias recomiendan su consumo para hacer frente a las enfermedades no transmisibles, como la diabetes y las enfermedades cardíacas. También se ha demostrado que las legumbres ayudan a combatir la obesidad.

El Ayuntamiento de Salamanca a través de la Oficina Municipal de Información al Consumidor (OMIC) apuesta de nuevo por la Semana de las Legumbres en esta quinta edición, con la finalidad de fomentar la educación para su consumo. Se celebró por primera vez en el año 2016, coincidiendo con la celebración del Año Internacional de las Legumbres designado por la ONU. Fue entonces también cuando se planteó por vez primera la Ruta de las Legumbres, por lo que bares y restaurantes del Barrio del Oeste comenzaron a ofrecer como pincho o plato legumbres en una amplia gama de propuestas y variedades…En esta ocasión, de nuevo del 8 al 15 las legumbres podrán ser parte del tapeo por nuestro barrio

En este contexto, cabe recordar que desde el Ayuntamiento de Salamanca se realizan diferentes propuestas durante todo el año en base a la apuesta por la promoción de los derechos de los usuarios y consumidores, por su formación e información en distintos ámbitos

ZOES Barrio del Oeste Salamanca

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