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Orejas de Carnaval

Orejas de carnaval
Orejas de carnaval

Ingredientes: 100gr de agua templada, 25gr de azúcar, 50gr de manteca de vaca o mantequilla, 25ml de anís o aguardiente, 1 huevo pequeño, harina la que admita, un poco de levadura, aceite.

Preparación: Mezclar en un bol el agua con la levadura, la mantequilla a temperatura ambiente, el huevo y el azúcar.

Ir añadiendo la harina hasta que la masa se pueda trabajar con las manos y no se pegue. Extender bien fina la masa en una superficie untada con aceite.

Cortar dándole forma y freír en aceite bien caliente y espolvorear con azúcar.

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